ソイラテ 作り方

おいしいソイラテの作り方

ソイラテはスターバックスなどが日本にできて随分とポピュラーな飲み物となってきましたが、また最近の健康ブームによってかなり人気が高まってきている飲み物です。

私も始めてスターバックスでこのソイラテを飲んだときは、今までの豆乳はまずいという概念が完全に打ち砕かれ、最近ではスターバックスに立ち寄るたびに注文するようになってしまいました。

後々聞いた話によると、スターバックスが使っている豆乳は市販されているようなものではななく、このソイラテに合うように厳選されたものらしいですね。

豆乳とは思えないほどの深い甘みがあって、さらに豆の香ばしい味とそれが非常にマッチしていて、皆さんも一度飲めば病み付きになるのは間違いないですよ。

そんな私のお気に入りのソイラテを自分の家で作ってみようと色々と調べたので、そちらのソイラテの作り方をこちらではご紹介しておきます。

【ソイラテの作り方】

ソイラテ 入れ方
  • まずは豆乳選び!
    豆乳によってソイラテの味は大きく変わってきます。私のおすすめは「紀文の調整豆乳」
  • カップにお好みの料でエスプレッソ(もしくは濃い目のコーヒー)を注ぐ。
    エスプレッソの場合はシングルもしくはダブルで。
    濃い目のコーヒーの場合はカップの4分の1程度が適量だと思います。
  • エスプレッソマシーンで豆乳を蒸気で過熱!
    エスプレッソマシーンがない場合は、豆乳を泡だて器などで泡立ててからレンジでチンでもオッケー。
  • コーヒーに温めた豆乳を入れ、混ぜる。
  • できあがりです。

ソイラテは本当に豆乳次第でその味は美味しくもなり、まずくもなりますので、できればまずは上記のメーカーのものを使用してみてください。

その後に自分の好みの味を探すために色々な豆乳を試してみるのも良いかもしれませんね。



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